ਬਚਪਨ ‘ਚ ਖੰਡ ਦਾ ਸੇਵਨ ਸੀਮਤ ਕਰਨਾ ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਅਤੇ ਹਾਈਪਰਟੈਨਸ਼ਨ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਨਵਾਂ ਅਧਿਐਨ ਦਾਅਵਾ ਕਰਦਾ ਹੈ

ਇੱਕ ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ ਇਹ ਖੁਲਾਸਾ ਹੋਇਆ ਹੈ ਕਿ ਬਚਪਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਸੇਵਨ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਕਰਨ ਨਾਲ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਜੀਵਨ ਵਿੱਚ ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਅਤੇ ਹਾਈ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਵਰਗੀਆਂ ਪੁਰਾਣੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਕਾਫ਼ੀ ਘੱਟ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਯੂਨਾਈਟਿਡ ਕਿੰਗਡਮ ਵਿੱਚ ਦੂਜੇ ਵਿਸ਼ਵ ਯੁੱਧ ਦੇ ਸ਼ੂਗਰ ਰਾਸ਼ਨਿੰਗ ਤੋਂ ਇਤਿਹਾਸਕ ਅੰਕੜਿਆਂ ਦਾ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਖੋਜਕਰਤਾਵਾਂ ਨੇ ਪਾਇਆ ਕਿ ਬਚਪਨ ਵਿੱਚ ਸੀਮਤ ਖੰਡ ਦੀ ਖਪਤ ਜੀਵਨ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਪੜਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਮਹੱਤਤਾ ‘ਤੇ ਜ਼ੋਰ ਦਿੰਦੇ ਹੋਏ, ਸਿਹਤਮੰਦ ਬਾਲਗ ਨਤੀਜਿਆਂ ਦੀ ਅਗਵਾਈ ਕਰਦੀ ਹੈ।

Science.org ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਿਤ ਖੋਜ ਦੀ ਅਗਵਾਈ ਦੱਖਣੀ ਕੈਲੀਫੋਰਨੀਆ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ ਦੇ ਅਰਥ ਸ਼ਾਸਤਰੀ ਡਾਕਟਰ ਤਡੇਜਾ ਗ੍ਰੈਕਨਰ ਨੇ ਕੀਤੀ। ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਰਿਪੋਰਟਟੀਮ ਨੇ 1951 ਤੋਂ 1956 ਤੱਕ ਪੈਦਾ ਹੋਏ 60,000 ਤੋਂ ਵੱਧ ਯੂਕੇ ਬਾਇਓਬੈਂਕ ਭਾਗੀਦਾਰਾਂ ਦੇ ਸਿਹਤ ਰਿਕਾਰਡਾਂ ਦੀ ਸਮੀਖਿਆ ਕਰਕੇ ਰਾਸ਼ਨ ਵਾਲੀ ਖੰਡ ਦੇ ਸੇਵਨ ਦੇ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਦੀ ਪੜਚੋਲ ਕੀਤੀ। ਟੀਮ ਨੇ ਫਿਰ ਕਥਿਤ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਭਾਗੀਦਾਰਾਂ ਨੂੰ ਦੋ ਸਮੂਹਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ, ਇੱਕ ਨੇ ਬਚਪਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ੂਗਰ ਰਾਸ਼ਨ ਦਾ ਅਨੁਭਵ ਕੀਤਾ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਹੋਰ 1953 ਵਿੱਚ ਪਾਬੰਦੀਆਂ ਹਟਾਏ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਵੱਡੇ ਹੋਏ। ਖੋਜਾਂ ਨੇ ਦਿਖਾਇਆ ਕਿ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਨੇ ਬੱਚਿਆਂ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸੀਮਤ ਖੰਡ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕੀਤਾ ਸੀ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਜੀਵਨ ਵਿੱਚ ਟਾਈਪ 2 ਸ਼ੂਗਰ ਜਾਂ ਹਾਈਪਰਟੈਨਸ਼ਨ ਹੋਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਘੱਟ ਸੀ। ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਖ਼ਤਰੇ ਨੂੰ 38 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਤੱਕ ਘਟਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਹਾਈਪਰਟੈਨਸ਼ਨ ਦੇ ਜੋਖਮ ਵਿੱਚ 21 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਦੀ ਕਮੀ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ ਜੋ ਸ਼ੂਗਰ ਰਾਸ਼ਨਿੰਗ ਦੌਰਾਨ ਵੱਡੇ ਹੋਏ ਸਨ, ਅਨੁਸਾਰ ਸਾਇੰਸ ਨਿਊਜ਼ ਨੂੰ.

ਪਹਿਲੇ 1,000 ਦਿਨ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਨਾਜ਼ੁਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ

ਸੂ-ਏਲਨ ਐਂਡਰਸਨ-ਹੇਨਸ, ਇੱਕ ਰਜਿਸਟਰਡ ਆਹਾਰ-ਵਿਗਿਆਨੀ ਅਤੇ ਅਕੈਡਮੀ ਆਫ ਨਿਊਟ੍ਰੀਸ਼ਨ ਐਂਡ ਡਾਇਟੈਟਿਕਸ ਦੇ ਬੁਲਾਰੇ, ਨੇ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਨ ਨੂੰ ਦੱਸਿਆ ਕਿ ਜੀਵਨ ਦੇ ਪਹਿਲੇ 1,000 ਦਿਨ – ਗਰਭ ਅਵਸਥਾ ਤੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦੇ ਹੋਏ – ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਦੇ ਸਿਹਤ ਨਤੀਜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦਾ ਸੇਵਨ ਬੱਚੇ ਦੇ ਸਰੀਰ ਅਤੇ ਦਿਮਾਗ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਆਕਾਰ ਦੇ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਉਸਨੇ ਇੱਕ ਬਿਆਨ ਵਿੱਚ ਕਿਹਾ, “ਇੱਕ ਮਾਂ ਜੋ ਭੋਜਨ ਖਾਂਦੀ ਹੈ ਉਹ ਸਿੱਧੇ ਭਰੂਣ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰਦੀ ਹੈ।”

ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੀ ਸ਼ੂਗਰ ਤੋਂ ਬਚਣ ਦੀ ਚੁਣੌਤੀ

ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਸ਼ੱਕਰ ਦੇ ਪ੍ਰਚਲਨ ਨੂੰ ਦੇਖਦੇ ਹੋਏ, ਬੱਚਿਆਂ ਦੇ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਨੂੰ ਸੀਮਤ ਕਰਨਾ ਚੁਣੌਤੀਪੂਰਨ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਅਧਿਐਨ ਨੋਟ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਮਾਪਿਆਂ ਨੂੰ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਵਿਕਲਪਾਂ ਬਾਰੇ ਸਿੱਖਿਆ ਦੇਣ ਦੇ ਨਾਲ, ਭੋਜਨ ਦੇ ਸਪੱਸ਼ਟ ਲੇਬਲਿੰਗ ਦੇ ਨਾਲ, ਪਰਿਵਾਰਾਂ ਨੂੰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਵਿਕਲਪ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸ਼ਕਤੀ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਖੋਜ ਇਸ ਗੱਲ ‘ਤੇ ਜ਼ੋਰ ਦਿੰਦੀ ਹੈ ਕਿ ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਖੰਡ ਦਾ ਇਲਾਜ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਪਰ ਛੋਟੀ ਉਮਰ ਤੋਂ ਹੀ ਨਿਯਮਤ ਖੰਡ ਦੇ ਸੇਵਨ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣਾ ਜੀਵਨ ਭਰ ਬਿਹਤਰ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਤ ਕਰਨ ਦਾ ਇੱਕ ਸੌਖਾ ਤਰੀਕਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।