ਜੈਵਿਕ ਉਤਪਾਦ: ਜੈਵਿਕ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਮੰਗ ਵਧਣ ਲੱਗੀ, ਰਾਜਸਥਾਨ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ 50 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਹਿੱਸਾ ਹੈ। ਆਰਗੈਨਿਕ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਮੰਗ ਵਧਣ ਲੱਗੀ, ਉਤਪਾਦਨ ‘ਚ ਰਾਜਸਥਾਨ ਦਾ 50 ਫੀਸਦੀ ਹਿੱਸਾ

ਇਹ ਵੀ ਪੜ੍ਹੋ: ਸਰਦੀਆਂ ਵਧਣ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ ਗਜਕ ਦੀ ਮੰਗ ਵਧਣ ਲੱਗਦੀ ਹੈ, ਤਿਲ-ਗੁੜ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਸਿਹਤ ਲਈ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਜੈਵਿਕ ਭੋਜਨ ਦੀ ਮੰਗ ਵਧ ਰਹੀ ਹੈ
ਜੈਵਿਕ ਭੋਜਨਾਂ ਦਾ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਧ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਮੌਜੂਦਾ ਸਮੇਂ ਵਿਚ ਕਿਸਾਨ ਆਪਣੇ ਪੱਧਰ ‘ਤੇ ਵੀ ਜੈਵਿਕ ਉਤਪਾਦ ਵੇਚ ਰਹੇ ਹਨ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਕੁਝ ਕੰਪਨੀਆਂ ਸਟੋਰਾਂ ਰਾਹੀਂ ਜੈਵਿਕ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਖਰੀਦ-ਵੇਚ ਵੀ ਕਰ ਰਹੀਆਂ ਹਨ। ਇਸ ਸਮੇਂ ਸ਼ਹਿਰ ਵਿੱਚ 30 ਤੋਂ ਵੱਧ ਅਜਿਹੇ ਸਟੋਰ ਹਨ ਜਿੱਥੇ ਸਿਰਫ਼ ਆਰਗੈਨਿਕ ਉਤਪਾਦ ਹੀ ਵੇਚੇ ਜਾ ਰਹੇ ਹਨ। ਜੈਵਿਕ ਉਤਪਾਦ ਆਮ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਡੇਢ ਤੋਂ ਦੋ ਗੁਣਾ ਮਹਿੰਗੇ ਹੋਣ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ ਲੋਕ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਖਰੀਦ ਰਹੇ ਹਨ।

ਇਹ ਵੀ ਪੜ੍ਹੋ: ਸਰਦੀਆਂ ਦੀਆਂ ਛੁੱਟੀਆਂ ਤੇ ਨਵੇਂ ਸਾਲ ਦੇ ਜਸ਼ਨਾਂ ਲਈ ਹਵਾਈ ਸਫ਼ਰ ਹੋਇਆ ਮਹਿੰਗਾ, ਕਿਰਾਇਆ ਹੋਇਆ ਦੁੱਗਣਾ ਸਫਲਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ
ਜੈਵਿਕ ਖੇਤੀ ਵਿੱਚ ਰੁਚੀ ਵਧੀ ਹੈ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਕਿਸਾਨ ਇਸ ਵਿੱਚ ਵਧੇਰੇ ਕਾਮਯਾਬ ਹੋ ਰਹੇ ਹਨ। ਪਿਛਲੇ 2 ਤੋਂ 3 ਸਾਲਾਂ ‘ਚ ਜੈਵਿਕ ਖੇਤੀ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ‘ਚ 10 ਫੀਸਦੀ ਦਾ ਵਾਧਾ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਜਦਕਿ ਪਿਛਲੇ 2 ਸਾਲਾਂ ‘ਚ ਜੈਵਿਕ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਮੰਗ ਲਗਭਗ ਡੇਢ ਤੋਂ ਦੋ ਗੁਣਾ ਵਧੀ ਹੈ। ਕਿਸਾਨ ਜੈਵਿਕ ਖੇਤੀ ਵਿੱਚ ਮੁੱਖ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਕਣਕ, ਛੋਲੇ, ਦਾਲਾਂ, ਹਲਦੀ ਅਤੇ ਅਦਰਕ ਦੀ ਖੇਤੀ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ। ਇੱਕ ਸਮਾਂ ਸੀ ਜਦੋਂ ਮੰਗ ਘੱਟ ਸੀ ਅਤੇ ਉਤਪਾਦਕਤਾ ਵੱਧ ਸੀ। ਇਸ ਸਮੇਂ ਮੰਗ ਅਤੇ ਸਪਲਾਈ ਬਰਾਬਰ ਹਨ।