ਚਾਕਲੇਟ ਵਿੱਚ ਲੀਡ: ਭਾਰੀ ਧਾਤੂ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹੈ
ਲਿੰਡਟ (ਲਿੰਡਟ) ਕੰਪਨੀ ਨੇ ਅਦਾਲਤੀ ਦਸਤਾਵੇਜ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਮੰਨਿਆ ਕਿ ਭੋਜਨ ਦੀ ਸਪਲਾਈ ਵਿੱਚ ਚਾਕਲੇਟ ਵਿੱਚ ਭਾਰੀ ਧਾਤਾਂ ਦਾ ਹੋਣਾ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹੈ। ਕੰਪਨੀ ਨੇ ਇਹ ਵੀ ਸਪੱਸ਼ਟ ਕੀਤਾ ਕਿ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰਚਾਰ ਵਿੱਚ ਵਰਤੇ ਗਏ ਸ਼ਬਦ ਜਿਵੇਂ ਕਿ “ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ” ਸਿਰਫ਼ ਮਾਰਕੀਟਿੰਗ ਜਾਰਗਨ (ਪਫਰੀ) ਹਨ ਅਤੇ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਗੰਭੀਰ ਗਾਰੰਟੀ ਵਜੋਂ ਨਹੀਂ ਲਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
ਅਦਾਲਤ ਵਿੱਚ ਕੇਸ: ਖਪਤਕਾਰ ਰਿਪੋਰਟਾਂ ਦਾ ਅਧਿਐਨ
2023 ਵਿੱਚ, ਯੂਐਸ ਖਪਤਕਾਰ ਲਿੰਡਟ ਨੂੰ ਖਰੀਦਣਗੇ (ਲਿੰਡਟ) ਵਿਰੁੱਧ ਜਮਾਤੀ ਕਾਰਵਾਈ ਦਾ ਮੁਕੱਦਮਾ ਦਰਜ ਕੀਤਾ ਹੈ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਨੇ ਦੋਸ਼ ਲਾਇਆ ਕਿ ਕੰਪਨੀ ਆਪਣੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ “ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਵਧੀਆ ਸਮੱਗਰੀ ਤੋਂ ਬਣੇ” ਕਹਿ ਕੇ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਨੂੰ ਗੁੰਮਰਾਹ ਕਰ ਰਹੀ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਖਪਤਕਾਰ ਰਿਪੋਰਟਾਂ ਨਾਮਕ ਇੱਕ ਗੈਰ-ਲਾਭਕਾਰੀ ਸੰਸਥਾ ਨੇ ਚਾਕਲੇਟ ਵਿੱਚ ਭਾਰੀ ਧਾਤਾਂ ਦੇ 2022 ਦੇ ਅਧਿਐਨ ਦਾ ਖੁਲਾਸਾ ਕੀਤਾ। ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ ਲਿੰਡਟ ਦੀ “ਐਕਸੀਲੈਂਸ ਡਾਰਕ ਚਾਕਲੇਟ 85% ਕੋਕੋ” ਵਿੱਚ ਸੀਸੇ ਦੀ ਖਤਰਨਾਕ ਮਾਤਰਾ ਅਤੇ “ਐਕਸੀਲੈਂਸ ਡਾਰਕ ਚਾਕਲੇਟ 70% ਕੋਕੋ” ਵਿੱਚ ਖਤਰਨਾਕ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਕੈਡਮੀਅਮ ਪਾਇਆ ਗਿਆ।
ਭਾਰੀ ਧਾਤਾਂ ਦੇ ਸਿਹਤ ਪ੍ਰਭਾਵ
ਲੀਡ ਅਤੇ ਕੈਡਮੀਅਮ ਵਰਗੀਆਂ ਭਾਰੀ ਧਾਤਾਂ ਦੀ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਖਪਤ ਸਿਹਤ ‘ਤੇ ਮਾੜੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਾ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਦਾ ਖਾਸ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਬੱਚਿਆਂ ਦੇ ਦਿਮਾਗੀ ਵਿਕਾਸ ‘ਤੇ ਬੁਰਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪੈਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਆਈਕਿਊ ‘ਚ ਕਮੀ ਆ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਗਰਭਵਤੀ ਔਰਤਾਂ ਲਈ ਵੀ ਖਤਰਾ ਪੈਦਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਬਾਲਗਾਂ ਵਿੱਚ, ਵਾਰ-ਵਾਰ ਭਾਰੀ ਧਾਤੂਆਂ ਦੇ ਸੰਪਰਕ ਵਿੱਚ ਦਿਮਾਗੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ, ਵਧੇ ਹੋਏ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ, ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਦਾ ਕਮਜ਼ੋਰ ਹੋਣਾ, ਗੁਰਦਿਆਂ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ, ਅਤੇ ਪ੍ਰਜਨਨ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ ਹਰ ਕਿਸੇ ਲਈ ਖ਼ਤਰੇ ਦੀ ਗੱਲ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਜੋ ਲੋਕ ਚਾਕਲੇਟ ਦਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਇਹ ਖ਼ਤਰਾ ਵੱਧ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਲਿੰਡਟ ਦੀ ਚਾਕਲੇਟ ਵਿੱਚ ਹੈਵੀ ਮੈਟਲ ਸਮੱਗਰੀ
ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਦੀਆਂ ਰਿਪੋਰਟਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਲਿੰਡਟ ਦੀ “ਐਕਸੀਲੈਂਸ ਡਾਰਕ ਚਾਕਲੇਟ 70% ਕੋਕੋ” ਵਿੱਚ 116% ਕੈਡਮੀਅਮ ਅਤੇ 48% ਲੀਡ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ। ਜਦੋਂ ਕਿ, “ਐਕਸੀਲੈਂਸ ਡਾਰਕ ਚਾਕਲੇਟ 85% ਕੋਕੋ” ਵਿੱਚ 166% ਲੀਡ ਅਤੇ 80% ਕੈਡਮੀਅਮ ਪਾਇਆ ਗਿਆ। ਇਹ ਅੰਕੜੇ ਸਪੱਸ਼ਟ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਚਾਕਲੇਟ ਵਿੱਚ ਭਾਰੀ ਧਾਤਾਂ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਚਿੰਤਾ ਦਾ ਵਿਸ਼ਾ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ।
ਗੁਰਦਿਆਂ ‘ਤੇ ਪ੍ਰਭਾਵ: ਕੈਡਮੀਅਮ ਦਾ ਜੀਵਨ ਭਰ ਸੇਵਨ
ਕੈਡਮੀਅਮ ਦੀ ਲਗਾਤਾਰ ਖਪਤ ਗੁਰਦਿਆਂ ਵਿੱਚ ਇਕੱਠੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ ਗੁਰਦੇ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਚਾਕਲੇਟ ਦਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੇਵਨ ਨਹੀਂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ।
ਭਾਰੀ ਧਾਤਾਂ ਤੋਂ ਕਿਵੇਂ ਬਚਣਾ ਹੈ?
ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਭਾਰੀ ਧਾਤੂਆਂ ਦੇ ਜਮ੍ਹਾਂ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ, ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਚਾਕਲੇਟ ਖਾਣਾ। ਖਪਤਕਾਰ ਰਿਪੋਰਟਾਂ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ ਕਿ ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਹੀ ਖਾਧਾ ਜਾਵੇ। ਨਾਲ ਹੀ, ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਚਾਕਲੇਟ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਘੱਟ ਕੋਕੋ ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਨਾਲ ਚਾਕਲੇਟ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਕੈਡਮੀਅਮ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਕੋਕੋ ਦੀ ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤਤਾ ਨਾਲ ਵੱਧ ਸਕਦੀ ਹੈ।
ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ ਖ਼ਤਰਾ
ਮਾਹਿਰਾਂ ਨੇ ਇਹ ਵੀ ਚੇਤਾਵਨੀ ਦਿੱਤੀ ਹੈ ਕਿ ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਡਾਰਕ ਚਾਕਲੇਟ ਨਹੀਂ ਦਿੱਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਜੈਵਿਕ ਚਾਕਲੇਟਾਂ ਵਿੱਚ ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਭਾਰੀ ਧਾਤਾਂ ਦੀ ਘੱਟ ਮਾਤਰਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਕਿ ਜੈਵਿਕ ਅਤੇ ਗੈਰ-ਜੈਵਿਕ ਚਾਕਲੇਟਾਂ ਵਿੱਚ ਭਾਰੀ ਧਾਤਾਂ ਦੀ ਬਰਾਬਰ ਚਿੰਤਾਜਨਕ ਮਾਤਰਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਲਿੰਡਟ ਵਰਗੀਆਂ ਕੰਪਨੀਆਂ ਲਈ ਇਹ ਸਮਾਂ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਆਪਣੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਭਾਰੀ ਧਾਤਾਂ ਦੇ ਪੱਧਰਾਂ ਵੱਲ ਵਧੇਰੇ ਧਿਆਨ ਦੇਣ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਜੋ ਲੋਕ ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਿਹਤ ‘ਤੇ ਇਸਦੇ ਮਾੜੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਸੰਜਮ ਵਿੱਚ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।