ਘਰ ਵਿੱਚ ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਦੁੱਧ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਘਰ ‘ਚ ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਦੁੱਧ ਬਣਾਉਣਾ ਆਸਾਨ ਹੈ। ਪੀਸੇ ਹੋਏ ਨਾਰੀਅਲ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ (ਪਾਣੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨਾਰੀਅਲ ਨਾਲੋਂ ਦੁੱਗਣੀ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ)। ਇਸ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਪੀਸ ਲਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾ ਮਿਲ ਜਾਵੇ। ਤੁਸੀਂ ਸੁਆਦ ਲਈ ਇਸ ਵਿਚ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਨਮਕ ਜਾਂ ਚੀਨੀ ਮਿਲਾ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਦਿਲ ਦੀ ਸਿਹਤ ਵਿਚਕਾਰ ਸਬੰਧ
ਪੋਸ਼ਣ ਮਾਹਿਰ ਕੀ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ?
ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, “ਘਰ ਵਿੱਚ ਬਣਿਆ ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਦੁੱਧ ਸੰਤੁਲਿਤ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਲਏ ਜਾਣ ‘ਤੇ ਦਿਲ ਦੀ ਸਿਹਤ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਵਿਚ ਮੌਜੂਦ ਚਰਬੀ ਚੰਗੇ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ (HDL) ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਦਿਲ ਲਈ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੈ।
ਮੀਡੀਅਮ-ਚੇਨ ਟ੍ਰਾਈਗਲਾਈਸਰਾਈਡਜ਼ (ਐਮਸੀਟੀ) ਦੇ ਲਾਭ
ਪੋਸ਼ਣ ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਐਮਸੀਟੀ ਦਿਲ ਦੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਲਿਪਿਡ ਪ੍ਰੋਫਾਈਲਾਂ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਨਾਲ ਹੀ ਇਸ ਵਿਚ ਮੌਜੂਦ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਦਿਲ ਦੀਆਂ ਬੀਮਾਰੀਆਂ ਦਾ ਖਤਰਾ ਘੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਫਾਇਦੇ
ਲੈਕਟੋਜ਼ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਵਿਕਲਪ: ਇਹ ਦੁੱਧ ਉਹਨਾਂ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ ਜੋ ਲੈਕਟੋਜ਼ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲ ਹਨ ਜਾਂ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਤੋਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਤਾਜ਼ਾ ਅਤੇ ਸੁਰੱਖਿਅਤ: ਘਰ ਵਿੱਚ ਬਣੇ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਵੀ ਪ੍ਰਜ਼ਰਵੇਟਿਵ ਜਾਂ ਕੈਮੀਕਲ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਇਹ ਤਾਜ਼ਾ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਵਾਤਾਵਰਣ ਲਈ ਚੰਗਾ: ਕਿਉਂਕਿ ਪੈਕੇਜਿੰਗ ਦੀ ਕੋਈ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਇਹ ਵਾਤਾਵਰਣ ਲਈ ਵੀ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹੈ।
ਸਿਹਤ ਦੇ ਜੋਖਮ: ਵਿਚਾਰਨ ਵਾਲੀਆਂ ਗੱਲਾਂ
ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਦੁੱਧ ‘ਚ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਅਤੇ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ‘ਤੇ ਪ੍ਰਭਾਵ: ਉੱਚ ਚਰਬੀ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਕਾਰਨ ਇਹ ਉਹਨਾਂ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਦਿਲ ਦੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਜਾਂ ਉੱਚ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਹੈ।
ਸ਼ੂਗਰ ਵਿਚ ਸਾਵਧਾਨੀ: ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਨੂੰ ਇਸ ਦੀ ਉੱਚ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਕਾਰਨ ਸੀਮਤ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਇਸ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
ਸੰਤੁਲਨ ਦੀ ਮਹੱਤਤਾ
ਪੋਸ਼ਣ ਵਿਗਿਆਨੀ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਜਦੋਂ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਹੋਰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਚਰਬੀ ਦੇ ਸਰੋਤਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਗਿਰੀਦਾਰ, ਐਵੋਕਾਡੋ, ਅਤੇ ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਸੰਤੁਲਿਤ ਕਰਦੇ ਹੋ।
ਘਰ ਵਿੱਚ ਬਣਿਆ ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਦੁੱਧ ਯਕੀਨੀ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਵਿਕਲਪ ਹੈ, ਪਰ ਇਸਨੂੰ ਹਮੇਸ਼ਾ ਸੰਤੁਲਿਤ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਪੀਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਦਿਲ ਦਾ ਦੌਰਾ (ਦਿਲ ਦਾ ਦੌਰਾ) ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਖਤਰੇ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਖਤਮ ਕਰਨ ਦਾ ਕੋਈ ਸਬੂਤ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਦਿਲ ਦੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਿਸੇ ਡਾਕਟਰ ਜਾਂ ਪੋਸ਼ਣ ਮਾਹਿਰ ਨਾਲ ਸਲਾਹ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੋਵੇਗਾ।
