ਵਿਸਕੀ ਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਦਾ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਨਕਲੀ ਬੁੱਧੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੇ ਯਤਨਾਂ ਨੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਨਤੀਜੇ ਦਿੱਤੇ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਖੋਜਕਰਤਾਵਾਂ ਨੇ ਵਿਸਕੀ ਦੇ ਮੁੱਖ ਨੋਟਾਂ ਅਤੇ ਮੂਲ ਦੀ ਪਛਾਣ ਕਰਨ ਦੀ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਦੀ ਯੋਗਤਾ ਦਾ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ ਕੀਤਾ ਹੈ। ਜਰਮਨੀ ਵਿੱਚ ਫ੍ਰੌਨਹੋਫਰ ਇੰਸਟੀਚਿਊਟ ਫਾਰ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਇੰਜਨੀਅਰਿੰਗ ਅਤੇ ਪੈਕੇਜਿੰਗ ਦੁਆਰਾ ਕਰਵਾਏ ਗਏ ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ, ਜੈਕ ਡੈਨੀਅਲ, ਮੇਕਰਜ਼ ਮਾਰਕ, ਲੈਫਰੋਇਗ ਅਤੇ ਟੈਲੀਸਕਰ ਵਰਗੇ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ ਸਮੇਤ 16 ਯੂਐਸ ਅਤੇ ਸਕਾਟਿਸ਼ ਵਿਸਕੀਜ਼ ਦੇ ਅਣੂ ਬਣਤਰ ਦੀ ਖੋਜ ਕੀਤੀ ਗਈ। ਰਿਪੋਰਟਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਖੋਜਾਂ ਨੇ ਸੰਕੇਤ ਦਿੱਤਾ ਕਿ AI ਸਿਸਟਮ ਵਿਸਕੀ ਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਨੂੰ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਇਕਸਾਰਤਾ ਅਤੇ ਸ਼ੁੱਧਤਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਕੁਝ ਪਹਿਲੂਆਂ ਵਿੱਚ ਮਨੁੱਖੀ ਮਾਹਰ ਪੈਨਲਾਂ ਨੂੰ ਪਛਾੜ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਅਧਿਐਨ ਵੇਰਵੇ ਅਤੇ ਵਿਧੀ
ਦ ਖੋਜਸੰਚਾਰ ਰਸਾਇਣ ਵਿਗਿਆਨ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਿਤ, ਇੱਕ 11-ਮੈਂਬਰੀ ਮਾਹਰ ਪੈਨਲ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕੀਤੇ ਰਸਾਇਣਕ ਰਚਨਾਵਾਂ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧ ਪ੍ਰੋਫਾਈਲਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਸਿਖਲਾਈ ਐਲਗੋਰਿਦਮ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦਾ ਹੈ। AI ਨੂੰ ਪੰਜ ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਸੁਗੰਧ ਵਾਲੇ ਨੋਟਾਂ ਦੀ ਭਵਿੱਖਬਾਣੀ ਕਰਨ ਅਤੇ ਯੂਐਸ ਅਤੇ ਸਕਾਟਿਸ਼ ਵਿਸਕੀ ਵਿਚਕਾਰ ਫਰਕ ਕਰਨ ਦਾ ਕੰਮ ਸੌਂਪਿਆ ਗਿਆ ਸੀ। ਇਸਨੇ ਕਥਿਤ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਵਿਸਕੀ ਦੇ ਮੂਲ ਦੀ ਪਛਾਣ ਕਰਨ ਵਿੱਚ 90 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸ਼ੁੱਧਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਅੰਕੜਾ ਅਣਸਿਖਿਅਤ ਨਮੂਨਿਆਂ ‘ਤੇ ਲਾਗੂ ਹੋਣ ‘ਤੇ ਘੱਟਣ ਦੀ ਉਮੀਦ ਹੈ।
ਅਧਿਐਨ ਦੇ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਖੋਜਕਰਤਾ ਡਾ. ਐਂਡਰੀਅਸ ਗ੍ਰਾਸਕੈਮਪ ਨੇ AI ਦੀ ਨਿਰੰਤਰ ਕਾਰਗੁਜ਼ਾਰੀ ਨੂੰ ਉਜਾਗਰ ਕੀਤਾ, ਦਿ ਗਾਰਡੀਅਨ ਨੂੰ ਕਿਹਾ ਕਿ ਇਹ ਮਨੁੱਖੀ ਮੁਲਾਂਕਣਾਂ ਨੂੰ ਬਦਲਣ ਦੀ ਬਜਾਏ ਪੂਰਕ ਕਰਨ ਲਈ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਨੇ ਯੂਐਸ ਵਿਸਕੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਮੇਨਥੋਲ ਅਤੇ ਸਿਟ੍ਰੋਨੇਲੋਲ ਵਰਗੇ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਨੂੰ ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕੀਤਾ, ਜੋ ਕਿ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਕਾਰਾਮਲ ਵਰਗੇ ਨੋਟਾਂ ਲਈ ਜਾਣੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਸਕਾਟਿਸ਼ ਵਿਸਕੀ ਵਿੱਚ ਮਿਥਾਇਲ ਡੇਕਨੋਏਟ ਅਤੇ ਹੈਪਟਾਨੋਇਕ ਐਸਿਡ, ਜੋ ਕਿ ਧੂੰਏਦਾਰ ਅਤੇ ਚਿਕਿਤਸਕ ਸੁਗੰਧ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਹੋਏ ਹਨ।
ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨਾਂ ਅਤੇ ਮਾਹਰ ਇਨਸਾਈਟਸ
ਖੋਜ ਵਿੱਚ ਵਿਸਕੀ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਤੋਂ ਪਰੇ ਵਿਆਪਕ ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨ ਹੋਣ ਦੀ ਉਮੀਦ ਹੈ। ਰਿਪੋਰਟਾਂ ਨੇ ਸੁਝਾਅ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਨਕਲੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦਾ ਪਤਾ ਲਗਾਉਣ ਅਤੇ ਰੀਸਾਈਕਲ ਕੀਤੇ ਪਲਾਸਟਿਕ ਵਿੱਚ ਬਦਬੂ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਗਲਾਸਗੋ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ ਦੇ ਇੱਕ ਸੀਨੀਅਰ ਲੈਕਚਰਾਰ, ਡਾਕਟਰ ਵਿਲੀਅਮ ਪੇਵਲਰ ਨੇ ਦਿ ਗਾਰਡੀਅਨ ਨੂੰ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਕਿ ਅਜਿਹੇ ਪਹੁੰਚ ਵਿਸਕੀ ਬੈਚਾਂ ਵਿੱਚ ਇਕਸਾਰ ਸੁਆਦ ਪ੍ਰੋਫਾਈਲਾਂ ਨੂੰ ਕਾਇਮ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਸਥਿਰਤਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਜਦੋਂ ਕਿ ਅਧਿਐਨ ਨੇ ਸੰਭਾਵਨਾਵਾਂ ਦਾ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ ਕੀਤਾ, ਸੀਮਾਵਾਂ ਰਹਿੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਛੋਟੇ ਨਮੂਨੇ ਦਾ ਆਕਾਰ ਅਤੇ ਬੁਢਾਪੇ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਸੁਆਦ ਤਬਦੀਲੀਆਂ ਦੁਆਰਾ ਪੈਦਾ ਹੋਈਆਂ ਚੁਣੌਤੀਆਂ। ਮਾਹਿਰਾਂ ਦਾ ਮੰਨਣਾ ਹੈ ਕਿ ਵਿਸਕੀ ਧਾਰਨਾ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਵਾਤਾਵਰਣ ਅਤੇ ਸੰਵੇਦੀ ਕਾਰਕਾਂ ਲਈ ਹੋਰ ਕੰਮ ਕਰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ।
