ਮਿੱਠੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ: ਜਿਗਰ ਲਈ ਲੁਕਿਆ ਖ਼ਤਰਾ
ਸੋਡਾ, ਐਨਰਜੀ ਡਰਿੰਕਸ ਅਤੇ ਹੋਰ ਮਿੱਠੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਜਿਗਰ ਲਈ ਬਹੁਤ ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਦੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਾਤਰਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਸਮੱਸਿਆ ਕਿਵੇਂ ਵਿਕਸਿਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ? ਜਿਗਰ ਲਈ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਭੋਜਨ: ਡਾਇਟੀਸ਼ੀਅਨ ਕਨਿਕਾ ਮਲਹੋਤਰਾ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਜ਼ਿਆਦਾ ਖੰਡ ਦਾ ਸੇਵਨ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਲੀਵਰ ਵਿੱਚ ਜਮ੍ਹਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਨਾਨ ਅਲਕੋਹਲਿਕ ਫੈਟੀ ਲਿਵਰ ਡਿਜ਼ੀਜ਼ (ਐਨਏਐਫਐਲਡੀ) ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਮੋਟਾਪਾ, ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਪਾਚਕ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਵੀ ਜਿਗਰ ‘ਤੇ ਦਬਾਅ ਪਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਸੋਜ ਅਤੇ ਸਿਰੋਸਿਸ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ।
ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਮੀਟ: ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਨਮਕ ਦਾ ਸਰੋਤ
ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਮੀਟ ਜਿਵੇਂ ਸੌਸੇਜ, ਹੌਟਡੌਗ ਅਤੇ ਬੇਕਨ ਵਿੱਚ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ ਅਤੇ ਸੋਡੀਅਮ ਦੀ ਉੱਚ ਮਾਤਰਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਜਿਗਰ ਲਈ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਇਹ ਵੀ ਪੜ੍ਹੋ-ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਬਦਾਮ ਕਿਵੇਂ ਖਾਓ, ਗਿੱਲਾ ਜਾਂ ਸੁੱਕਾ?
ਮਾਹਰ ਕੀ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ? ਡਾਈਟੀਸ਼ੀਅਨ ਭਾਰਤੀ ਕੁਮਾਰ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸ ਫੈਟ ਅਤੇ ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਪਦਾਰਥ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ ‘ਤੇ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਜਿਗਰ ਦੀ ਸੋਜ ਅਤੇ ਸਿਰੋਸਿਸ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਮਕ ਦਾ ਸੇਵਨ ਵੀ ਹਾਈ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਜਿਗਰ ‘ਤੇ ਵਾਧੂ ਦਬਾਅ ਪੈਂਦਾ ਹੈ।
ਤਲੇ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ: ਜਿਗਰ ਲਈ ਹੌਲੀ ਜ਼ਹਿਰ
ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਅਤੇ ਟ੍ਰਾਂਸ ਫੈਟ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਤਲੇ ਹੋਏ ਭੋਜਨ ਜਿਗਰ ਦੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਹੌਲੀ ਜ਼ਹਿਰ ਵਾਂਗ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਜਿਗਰ ‘ਤੇ ਪ੍ਰਭਾਵ
ਕਨਿਕਾ ਮਲਹੋਤਰਾ ਮੁਤਾਬਕ ਤਲਿਆ ਹੋਇਆ ਭੋਜਨ ਲੀਵਰ ‘ਚ ਚਰਬੀ ਜਮ੍ਹਾ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਕਾਰਨ ਲੀਵਰ ਦੇ ਸੈੱਲ ਸੁੱਜ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਨਾਲ ਨਾ ਸਿਰਫ ਲੀਵਰ ਦੀ ਫੰਕਸ਼ਨ ਹੌਲੀ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਨਾਲ ਸਿਰੋਸਿਸ ਦਾ ਖਤਰਾ ਵੀ ਵਧ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਅਲਕੋਹਲ: ਜਿਗਰ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਬੁਰਾ ਦੁਸ਼ਮਣ
ਸ਼ਰਾਬ ਦਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੇਵਨ ਜਿਗਰ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਨਾਲ ਜਿਗਰ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਰਸਾਇਣਾਂ ਨੂੰ ਬਦਲਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਸੈੱਲਾਂ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਖ਼ਤਰਨਾਕ ਕਿਉਂ ਹੈ?
ਮਲਹੋਤਰਾ ਅਤੇ ਭਾਰਤੀ ਕੁਮਾਰ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ ਸ਼ਰਾਬ ਲੀਵਰ ਦੀ ਡੀਟੌਕਸੀਫਿਕੇਸ਼ਨ ਅਤੇ ਰੀਜਨਰੇਸ਼ਨ ਸਮਰੱਥਾ ਨੂੰ ਵਿਗਾੜਦੀ ਹੈ। ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਅਲਕੋਹਲ ਪੀਣ ਨਾਲ ਸਿਰੋਸਿਸ ਵਰਗੀਆਂ ਗੰਭੀਰ ਅਤੇ ਨਾ ਬਦਲ ਸਕਣ ਵਾਲੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ।
ਸਿਹਤਮੰਦ ਜਿਗਰ ਲਈ ਕੀ ਕਰਨਾ ਹੈ? ਸਿਹਤਮੰਦ ਜਿਗਰ ਲਈ ਕੀ ਕਰਨਾ ਹੈ?
, ਚੀਨੀ, ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਅਲਕੋਹਲ ਦੇ ਆਪਣੇ ਸੇਵਨ ਨੂੰ ਸੀਮਤ ਕਰੋ।
, ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਤਾਜ਼ੇ ਫਲ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਸਾਬਤ ਅਨਾਜ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ।
, ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਕਸਰਤ ਕਰੋ ਅਤੇ ਹਾਈਡਰੇਟਿਡ ਰਹੋ।
, ਤੁਹਾਡੀ ਲੰਬੀ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਲਈ ਜਿਗਰ ਦੀ ਸਿਹਤ ਦਾ ਧਿਆਨ ਰੱਖਣਾ ਬਹੁਤ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ। ਇਸ ਨੂੰ ਸਹੀ ਖਾਣ-ਪੀਣ ਦੀਆਂ ਆਦਤਾਂ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਜੀਵਨ ਸ਼ੈਲੀ ਨਾਲ ਬਣਾਈ ਰੱਖੋ।
