ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਨੂੰ ਰੋਕੋ: ਖੋਜ ਕੀ ਕਹਿੰਦੀ ਹੈ?
ਇਹ ਖੋਜ 2,03,000 ਬਾਲਗਾਂ ਦੇ 30 ਸਾਲਾਂ ਦੇ ਅੰਕੜਿਆਂ ‘ਤੇ ਆਧਾਰਿਤ ਹੈ। ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ 16,118 ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਬਿਮਾਰੀ (ਸੀਵੀਡੀ) ਅਤੇ 10,000 ਕੋਰੋਨਰੀ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ (ਸੀਐਚਡੀ) ਦੇ ਕੇਸ ਦਰਜ ਕੀਤੇ ਗਏ। ਨਤੀਜਿਆਂ ਤੋਂ ਪਤਾ ਚੱਲਿਆ ਕਿ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਨੇ ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਪੌਦੇ-ਅਧਾਰਤ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ (ਪੌਦਾ ਆਧਾਰਿਤ ਪ੍ਰੋਟੀਨ) ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਨੇ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕੀਤਾ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਸੀਵੀਡੀ ਦਾ ਜੋਖਮ 19% ਅਤੇ ਸੀਐਚਡੀ ਦਾ ਜੋਖਮ 27% ਘੱਟ ਪਾਇਆ ਗਿਆ।
ਪੌਦਾ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੇ ਲਾਭ
ਖੋਜਕਰਤਾਵਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਪ੍ਰੋਟੀਨ (ਪੌਦਾ ਅਧਾਰਤ ਪ੍ਰੋਟੀਨ) ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੁਦਰਤੀ ਫਾਈਬਰ, ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ, ਵਿਟਾਮਿਨ, ਖਣਿਜ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਚਰਬੀ ਵਰਗੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਨਾ ਸਿਰਫ ਖੂਨ ਦੇ ਲਿਪਿਡਸ ਅਤੇ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਦੇ ਹਨ ਬਲਕਿ ਸੋਜਸ਼ ਵਾਲੇ ਬਾਇਓਮਾਰਕਰਾਂ ਨੂੰ ਵੀ ਸੁਧਾਰਦੇ ਹਨ।
ਐਨੀਮਲ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਬਨਾਮ ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਐਨੀਮਲ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਬਨਾਮ. ਸਬਜ਼ੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ
ਅਮਰੀਕਾ ਵਿੱਚ ਜਾਨਵਰਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦਾ ਔਸਤ ਅਨੁਪਾਤ 1:3 ਹੈ। ਖੋਜਕਰਤਾਵਾਂ ਦਾ ਮੰਨਣਾ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ 1:2 ਤੱਕ ਘਟਾਉਣਾ ਸੀਵੀਡੀ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦਗਾਰ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਇਸ ਨੂੰ 1:1.3 ਤੱਕ ਲਿਆਂਦਾ ਜਾਵੇ, ਤਾਂ ਦਿਲ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ (ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਨੂੰ ਰੋਕਣ) ਖਤਰੇ ਨੂੰ ਹੋਰ ਵੀ ਘਟਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਕੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਹੈ?
ਫਲ਼ੀਦਾਰ: ਕਿਡਨੀ ਬੀਨਜ਼, ਛੋਲੇ, ਮੂੰਗ ਵਰਗੇ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੇ ਵਧੀਆ ਸਰੋਤ ਹਨ।
ਗਿਰੀਦਾਰ: ਬਦਾਮ, ਅਖਰੋਟ ਅਤੇ ਮੂੰਗਫਲੀ ਨਾ ਸਿਰਫ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ ਬਲਕਿ ਸਿਹਤਮੰਦ ਚਰਬੀ ਨਾਲ ਵੀ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
ਸੋਇਆ ਉਤਪਾਦ: ਟੋਫੂ, ਸੋਇਆ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸੋਇਆ-ਆਧਾਰਿਤ ਭੋਜਨ।
ਬੀਜ: ਚਿਆ, ਫਲੈਕਸ ਅਤੇ ਪੇਠੇ ਦੇ ਬੀਜ ਵਰਗੇ ਸੁਪਰ ਫੂਡ।
ਸਿਹਤ ਅਤੇ ਵਾਤਾਵਰਣ ਦੋਨਾਂ ਲਈ ਫਾਇਦੇਮੰਦ
ਇਹ ਖੋਜ ਨਿੱਜੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਹੀ ਨਹੀਂ ਸਗੋਂ ਵਾਤਾਵਰਨ ਲਈ ਵੀ ਲਾਭਕਾਰੀ ਹੈ। ਪੌਦਾ ਅਧਾਰਤ ਪ੍ਰੋਟੀਨ (ਪੌਦਾ ਆਧਾਰਿਤ ਪ੍ਰੋਟੀਨ) ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਨਾਲ ਮੀਟ ਉਤਪਾਦਨ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਵਾਤਾਵਰਣ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਯਾਦ ਰੱਖੋ, ਸਹੀ ਭੋਜਨ ਕੇਵਲ ਪੋਸ਼ਣ ਹੀ ਨਹੀਂ, ਸਗੋਂ ਲੰਬੀ ਉਮਰ ਦਾ ਆਧਾਰ ਵੀ ਹੈ। ਆਈ.ਏ.ਐਨ.ਐਸ
