World Top Beverage: ਹਰ ਕੋਈ ਜਾਣਦੇ ਹੈ ਕਿ ਭਾਰਤ ਆਪਣੇ ਭੋਜਨ ਲਈ ਦੁਨੀਆ ਭਰ ‘ਚ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਕਿਉਂਕਿ ਭਾਰਤ ਦੇ ਹਰ ਸੂਬੇ ਦਾ ਆਪਣਾ ਵੱਖਰਾ ਸਵਾਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਆਨੰਦ ਲੈਣ ਲਈ ਲੋਕ ਦੂਰ-ਦੂਰ ਤੋਂ ਸਾਡੇ ਦੇਸ਼ ਆਉਂਦੇ ਹਨ। ਦਸ ਦਈਏ ਕਿ ਭਾਰਤ ‘ਚ ਮਿਲਣ ਵਾਲੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦਾ ਕ੍ਰੇਜ਼ ਪੂਰੀ ਦੁਨੀਆ ‘ਚ ਇਸ ਹੱਦ ਤੱਕ ਦੇਖਣ ਨੂੰ ਮਿਲਦਾ ਹੈ ਕਿ ਹੁਣ ਲੋਕ ਦੇਸ਼ ‘ਚ ਹੀ ਨਹੀਂ ਸਗੋਂ ਵਿਦੇਸ਼ਾਂ ‘ਚ ਵੀ ਭਾਰਤੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦਾ ਆਨੰਦ ਲੈਂਦੇ ਹਨ। ਅਜਿਹੇ ‘ਚ ਇਹ ਕਹਿਣਾ ਗਲਤ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ ਕਿ ਸਾਡੇ ਭੋਜਨ ਦੀ ਲੋਕਪ੍ਰਿਅਤਾ ਹੁਣ ਸਾਡੇ ਦੇਸ਼ ‘ਚ ਹੀ ਨਹੀਂ ਸਗੋਂ ਵਿਦੇਸ਼ਾਂ ‘ਚ ਵੀ ਫੈਲ ਗਈ ਹੈ। ਕਿਉਂਕਿ ਹਾਲ ਹੀ ‘ਚ ਜਾਰੀ ਕੀਤੀ ਸੂਚੀ ‘ਚ ਇਕ ਨਹੀਂ ਸਗੋਂ ਤਿੰਨ ਭਾਰਤੀ ਡਰਿੰਕਸ ਨੇ ਆਪਣੀ ਜਗ੍ਹਾ ਬਣਾਈ ਹੈ। ਤਾਂ ਆਉ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਤਿੰਨ ਡ੍ਰਿੰਕਸ ਅਤੇ ਇਸ ਸੂਚੀ ਬਾਰੇ…
ਸਰਵੋਤਮ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਸੂਚੀ ਜਾਰੀ
ਫੂਡ ਬੇਸਡ ਮੈਗਜ਼ੀਨ ਟੇਸਟ ਐਟਲਸ ਨੇ ਆਪਣੇ ਸੋਸ਼ਲ ਮੀਡੀਆ ਅਕਾਊਂਟ ‘ਤੇ ਚੋਟੀ ਦੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਸੂਚੀ ਸਾਂਝੀ ਕੀਤੀ ਹੈ। ਸਵਾਦ ਐਟਲਸ ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਦੇ ਸਟ੍ਰੀਟ ਫੂਡ ‘ਤੇ ਵਿਸਤ੍ਰਿਤ ਸਮੀਖਿਆਵਾਂ ਅਤੇ ਜਾਣਕਾਰੀ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਸਿਲਸਿਲੇ ‘ਚ ਇਸ ਵੱਲੋਂ ਦੁਨੀਆ ਦੇ ਚੋਟੀ ਦੇ 16 ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਸੂਚੀ ਜਾਰੀ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ।
ਦਸ ਦਈਏ ਕਿ ਇਸ ਸੂਚੀ ‘ਚ ਮੈਂਗੋ ਲੱਸੀ ਨੇ ਪਹਿਲਾ ਸਥਾਨ ਹਾਸਲ ਕੀਤਾ ਹੈ। ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ ਮੈਂਗੋ ਲੱਸੀ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਸਪੇਨ ਅਤੇ ਚਿਲੀ ਦੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੇ ਸੂਚੀ ‘ਚ ਦੂਜਾ ਅਤੇ ਤੀਜਾ ਸਥਾਨ ਹਾਸਲ ਕੀਤਾ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਲੱਸੀ ਅਤੇ ਮੀਠੀ ਲੱਸੀ ਕ੍ਰਮਵਾਰ ਚੌਥੇ ਅਤੇ ਪੰਜਵੇਂ ਸਥਾਨ ‘ਤੇ ਰਹੇ।
ਲੱਸੀ ਕੀ ਹੈ?
ਲੱਸੀ ਇੱਕ ਪਰੰਪਰਾਗਤ ਭਾਰਤੀ ਸਮੂਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਮੁੱਖ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਪੰਜਾਬ ਦੇ ਕਿਸਾਨਾਂ ਦੁਆਰਾ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਖੰਡ ਅਤੇ ਦਹੀਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾ ਕੇ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਬਰਤਨ ‘ਚ ਸਟੋਰ ਕਰਕੇ ਬਣਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਵੈਸੇ ਤਾਂ ਇਸ ਸਮੇਂ ਪੂਰੇ ਦੇਸ਼ ‘ਚ ਇਸ ਦਾ ਸੇਵਨ ਬੜੇ ਚਾਅ ਨਾਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਗਰਮੀਆਂ ‘ਚ ਇਸਨੂੰ ਪੀਣ ਨਾਲ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਰਾਹਤ ਮਿਲਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਹਾਈਡ੍ਰੇਟ ਕਰਨ ‘ਚ ਮਦਦ ਮਿਲਦੀ ਹੈ।
ਮੈਂਗੋ ਲੱਸੀ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੀ ਹੈ ਕਿ ਭਾਰਤ ‘ਚ ਲੱਸੀ ਦੀਆਂ ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ ਉਪਲਬਧ ਹਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ‘ਚੋ ਇੱਕ ਮੈਂਗੋ ਲੱਸੀ ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੈ। ਜਿਸ ‘ਚ ਦਹੀਂ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਅੰਬ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਸ ‘ਚ ਆਮ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਇਲਾਇਚੀ, ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਕਈ ਵਾਰ ਖੰਡ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਦਸ ਦਈਏ ਕਿ ਇਸ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਮਿਕਸ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਡਰਿੰਕ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਅਤੇ ਫਰੋਥੀ ਨਹੀਂ ਬਣ ਜਾਂਦਾ। ਅਤੇ ਮੈਂਗੋ ਲੱਸੀ ਨੂੰ ਹਮੇਸ਼ਾ ਠੰਡਾ ਕਰਕੇ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
